India
4,2
per Cyrus Todiwala, Udit Sarkhel · Hodder Arnold · tapa blanda · ISBN 9780340813010
-
IVA inclòs
- Arriba gratis el 6-7 d’oct
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Cyrus Todiwala, Udit Sarkhel
ISBN: 9780340813010
Editorial: Hodder Arnold
Idioma: Anglès
Format: tapa blanda
Publicació: 29/4/2005
Pàgines: 328 pàg
Dimensions: 24.5 x 18.9 x 1.6 cm
Pes: 776 g
Categoria: Otros
Sinopsi de India
«India» és el llibre de cuina índia de Cyrus Todiwala i Udit Sarkhel, publicat per Hodder Arnold en tapa tova (328 pàgines, en anglès).
El volum presenta les principals cuines del subcontinent indi, amb receptes pensades per practicar tècniques i destreses pròpies de la formació en hostaleria. També explica el desenvolupament regional de la preparació d'aliments i com interpretar aquestes tradicions, i inclou un apartat amb fotografies en color.
Primera edició il·lustrada, publicada el 2005 dins la sèrie International Cuisine i orientada als nivells NVQ/SVQ 2 i 3.
Pensat per a estudiants d'hostaleria i professionals de la cuina interessats a aprofundir en la gastronomia índia.
Més títols per a qui ha llegit India de Cyrus Todiwala
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
