per Jordi Busquets · Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040769
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Guisados de carne» és el receptari de cuina de Jordi Busquets, publicat per Bausán en tapa tova (576 pàgines, en castellà).
Receptari de cuina centrat en els guisats de carn. Reuneix receptes d'estofats, bullits i altres plats de cullera l'ingredient principal dels quals és la carn, amb un enfocament de cuina bàsica i casolana.
Subtítol a la coberta: «Cuadernos de Cocina Básica». Any de publicació: 1982.
Pensat per a aficionats a la cuina casolana que busquen un manual bàsic de guisats de carn.
Jordi Busquets. Dissenyador industrial. Estudia a la Scuola Politecnica di Design de Milà i col·labora amb l'estudi Milano Los Angeles. Més tard es trasllada a Londres on s'incorpora al grup Allied International Designers. El 1987 funda a Barcelona el seu propi estudi de disseny dedicant-se bàsicament als productes de gran consum. Ha col·laborat amb empreses com Bra, Indo o Inoxcrom per a qui ha dissenyat la sèrie Today 320 (1994) o la Nautilus (1996), entre d'altres.
