per Mary Berry · Libros Blume · tapa dura · ISBN 9788480762786
IVA inclòs
Última unitat!8 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Guía básica de las técnicas culinarias» és la guia de cuina de Mary Berry, publicada per Libros Blume en tapa dura (168 pàgines, en castellà).
Explica els fonaments de la cuina: selecció i preparació d'ingredients, maneig de l'equip bàsic, execució de tècniques essencials i receptes per aplicar-les. L'enfocament és didàctic, pensat perquè el lector guanyi soltesa i precisió en els processos culinaris.
Publicada el 1998, és l'edició en castellà de The New Cook, amb traducció d'Ana María Pérez Martínez.
Per a qui s'inicia a la cuina i per a aficionats que volen repassar i consolidar les tècniques bàsiques.
Descobreix llibres de segona mà de Mary Berry.
