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ISBN: 9788466651936
En este libro, Dani García comparte los trucos y recetas que aprendió de su madre, ofreciendo una mirada a los sabores de siempre con un toque innovador. Descubre cómo preparar platos sorprendentes y sabrosos, como lentejas con brandada de bacalao o hummus de garbanzos de cocido. Además, el chef revela las claves para lograr el punto perfecto en el arroz, freír pescado a la perfección y obtener unas croquetas cremosas. Una guía esencial para los amantes de la cocina casera con un toque moderno.
