per Silvia Venturi · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420604299
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El libro de la cocina italiana» és el receptari de Silvia Venturi, publicat per Alianza Editorial en rústica (144 pàgines, en castellà).
Receptari que recorre la cuina italiana tradicional i explica com preparar a casa plats clàssics amb ingredients frescos i senzills. Inclou orientacions sobre els secrets d'aquesta gastronomia, pensat per a qui vol iniciar-se o ampliar el seu repertori.
Publicat el 1989 a la col·lecció El libro de bolsillo (número 1429, secció Libros útiles); l'obra inclou índex.
Indicat per a aficionats a la cuina i lectors interessats en la gastronomia italiana.
