El cuaderno del bosque

Sinopsi de El cuaderno del bosque

«El cuaderno del bosque» és el llibre de reflexions, estil de vida i receptes veganes de Paola Calasanz (Dulcinea), publicat per Roca Editorial en tapa tova.

Després de deixar enrere la civilització i establir-se al bosc, Dulcinea comparteix en aquest quadern les seves reflexions, vivències i receptes veganes. Planteja una alimentació vegetal, equilibrada i respectuosa amb els animals i l'entorn, i mostra una forma de vida en què el plaer de menjar ocupa un lloc central.

Publicat el 15 de novembre de 2018, té 198 pàgines i pertany a la col·lecció No Ficció de Roca Editorial. El text és en castellà.

Adreçat a lectors interessats en la cuina vegana i en un estil de vida en contacte amb la natura, així com als seguidors de Dulcinea.