El barman científico
4,2
per Facundo Di Genova · RBA · tapa blanda · ISBN 9788498677867
-
IVA inclòs
- Arriba gratis el 9-12 d’oct
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: Facundo Di Genova
ISBN: 9788498677867
Editorial: RBA
Idioma: Espanyol
Format: tapa blanda
Publicació: 24/6/2010
Pàgines: 240 pàg
Dimensions: 21.2 x 14.2 x 1.8 cm
Pes: 325 g
Categoria: Ciència Popular
Sinopsi de El barman científico
«El barman científico» és un assaig de divulgació científica de Facundo Di Genova, publicat per RBA en tapa tova (240 pàgines, en castellà).
Repassa la química i la història de la cervesa, el vi i els destil·lats: fermentació, escuma i bombolles, conversió del raïm en vi, graduació alcohòlica i l'efecte deshidratant i desinfectant de l'alcohol. Inclou envelliment en bóta, destil·lació de licors i elaboració de rom, ginebra i whisky, amb anècdotes històriques.
Volum 362 de la col·lecció Divulgació de RBA; publicat el 24 de juny de 2010.
Pensat per a lectors curiosos que vulguin entendre la ciència de la cervesa, el vi i els destil·lats amb un to proper i divertit.
Més títols per a qui ha llegit El barman científico de Facundo Di Genova
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Ciència Popular
Més venuts
