per unknown · Ediciones Nauta Crédito, S.A. · tapa dura · ISBN 9788482590516
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«El arte de la cocina. Decoraciones, salsas, entremeses, sopas» és el llibre de cuina publicat per Ediciones Nauta Crédito, S.A., en tapa dura, amb 80 pàgines, en castellà.
Guia pràctica centrada en quatre camps culinaris: decoració de plats per a la seva presentació a taula, elaboració de salses i preparació d'entremesos i sopes. Recull tècniques i receptes de tall tradicional per millorar l'acabat i el sabor dels plats quotidians.
Edició en format gran de 32x23 cm, publicada el 2001. L'autoria no s'indica a la portada.
Per a aficionats a la cuina que volen ampliar el seu repertori d'entrants, salses i sopes i millorar la presentació dels seus plats.
