per Jesús Felipe Gallego · MCGRAW HILL (FONDO) · tapa blanda · ISBN 9788448601485
IVA inclòs
Última unitat!7 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Dirección estratégica en los hoteles del siglo XXI» és el manual de gestió hotelera de Jesús Felipe Gallego (McGraw Hill, tapa tova, 613 pàg., castellà).
L'obra aborda la direcció estratègica en el context hoteler contemporani. Analitza les activitats d'hostaleria i restauració des d'una perspectiva econòmica, amb atenció a la gestió i a la presa de decisions. Ofereix eines i coneixements orientats a directius i estudiants del sector.
Publicat el 1996. Edició en tapa tova de 613 pàgines, ISBN-13 9788448601485. S'emmarca en la categoria Negocis i Economia.
Pensat per a professionals i estudiants d'hostaleria i restauració que vulguin aprofundir en la gestió estratègica del sector.
