per Relais Desserts, Fabrice Subiros · Agnès Viénot Editions · tapa dura · ISBN 9782353260034
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Desserts faciles au chocolat» és el receptari de Relais Desserts, amb fotos de Fabrice Subiros (Agnès Viénot Editions, tapa dura, 211 pàg., en francès).
Receptari de Relais Desserts International, que reuneix 80 grans noms de la pastisseria mundial. Els seus xefs expliquen receptes de xocolata amb trucs d'ofici i sense tecnicismes. Inclou soufflé, tiramisú, cookie de dos xocolates, crème brûlée, tarta xocolata-frambuesa i éclair, sempre amb versions assequibles fins i tot per a neòfits.
Obra subtitulada 'Par les plus grands pâtissiers', publicada el 8 de novembre de 2007. Forma part de la col·lecció 'Livres illustrés de cuisine'.
Indicat per a aficionats a la rebosteria que vulguin descobrir receptes de xocolata assequibles, explicades per grans pastissers i aptes per a neòfits.
