Das Rösti-Kochbuch. Neue Kartoffelgerichte

Descripció

Este libro de cocina especializado, escrito por Thomas Addor, se centra en el arte de preparar Rösti, un plato tradicional suizo a base de patatas. La obra ofrece una variada colección de nuevas recetas que exploran diferentes formas de cocinar y presentar este ingrediente versátil, proporcionando inspiración tanto para cocineros aficionados como para entusiastas de la gastronomía europea. Publicado originalmente en 1997 por la editorial Midena, el libro cuenta con 105 páginas de contenido detallado. Su formato de tapa dura y su enfoque práctico lo convierten en una guía esencial para quienes deseen dominar platos creativos de patata, manteniendo la esencia de la cocina tradicional con un toque contemporáneo.