per Collectif · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829006149
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cuisine italienne» és el llibre de receptes de Le Cordon Bleu, publicat per Könemann en tapa tova (64 pàgines, en francès).
L'obra reuneix una selecció de receptes de la gastronomia italiana, amb plats de pasta, carn i amanida. Les fotografies de les preparacions i l'enfocament didàctic de l'escola parisenca acompanyen l'explicació per reproduir a casa els sabors de la cuina mediterrània.
L'edició de 1998 inclou il·lustracions de György Jankovics, traducció de Florence Sénès i mesures de 24 × 21 cm.
Per a aficionats i cuiners que vulguin preparar plats clàssics italians a casa.
