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ISBN: 9782737328992
Descubre la rica herencia culinaria de la Borgoña con este libro de Gérald Carpentier. Desde platos tradicionales como el bœuf bourguignon y el lapin à la moutarde hasta creaciones innovadoras como la crème d'écrevisses y el vacherin au cassis, este libro ofrece una deliciosa exploración de la cocina borgoñona. Con 154 páginas, este libro es una guía esencial para los amantes de la gastronomía francesa.
