per Assumpta Miralpeix · ROSA DELS VENTS · tapa dura · ISBN 9788401386664
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«Cuina de mercat» es el recetario de cocina de Assumpta Miralpeix, publicado por Rosa dels Vents en tapa dura (608 páginas, en catalán).
El recetario propone menús semanales a partir de productos de temporada. Combina ingredientes de la cocina tradicional catalana en platos sencillos, rápidos y actuales, pensados para la comida diaria familiar y para ocasiones especiales. Incluye información práctica sobre los alimentos característicos de cada estación.
Primera edición publicada el 21 de enero de 2005. Colección ACTUALITAT de Rosa dels Vents. ISBN 978-8401386664.
Recomendado tanto para aficionados a la cocina como para quienes todavía no la han descubierto.
