per Cipriano Torre Enciso · tapa blanda · ISBN 9788485208227
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina gallega "enxebre"» és un llibre de cuina de Cipriano Torre Enciso, publicat per Tres-Catorce-Diecisiete en tapa tova (207 pàgines, en castellà).
Recorregut per la cuina tradicional gallega: aplega receptes de la regió, refranys i proverbis gastronòmics, i explica com es menja i es beu a Galícia. Una aproximació a la cultura popular de la comunitat a través dels seus plats, productes i dites al voltant de la taula.
Publicat a Madrid el 1982, és el cinquè volum de la col·lecció El Caldero de Lug. L'autor, Cipriano Torre Enciso, va viure entre 1902 i 1995.
Un llibre per a aficionats a la cuina gallega i a la cultura popular de Galícia.
