per A.A.V.V · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788415317562
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Cocina del mundo: Tartas y pasteles salados» és el receptari de cuina d'A.A.V.V., publicat per BLUME (Naturart) en tapa tova (96 pàgines, en castellà).
Receptari de tartes i pastissos salats d'Itàlia, França, Alemanya, Rússia, Índia i Brasil, amb empanades, quiches, fullats i tartaletes. Cada recepta detalla ingredients, quantitats, temps, equips o motlles, alternatives, conservació i congelació, amb tècniques explicades pas a pas i fotografia del plat acabat.
Primera edició, publicada el 24 d'octubre de 2013; pertany a la col·lecció «Cocina del mundo».
Per a aficionats a la rebosteria, la pastisseria i la panificació casolana.
