per AA.VV. · Larousse Panteta Sa Avda · tapa dura · ISBN 9788480168106
IVA inclòs
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Chocolate (100% Placer)» és el llibre de cuina d'AA.VV. publicat per Larousse en tapa dura (96 pàgines, en castellà).
Llibre de receptes dedicat a la xocolata que reuneix propostes de postres i plats dolços elaborats amb aquest ingredient. Les receptes van des de soufflés i pastissos clàssics fins a pastes que combinen la xocolata amb fruites com la taronja o fruits secs com l'ametlla. Inclou també orientacions sobre com treballar i combinar la xocolata per aconseguir textures i resultats vistosos.
Obra col·lectiva signada per AA.VV. a la col·lecció 100% Placer de Larousse. El llibre es va presentar el 2008 en format de tapa dura, amb 96 pàgines i fotografies dels plats a pàgina completa.
Adequat per a aficionats a la rebosteria i amants de la xocolata que busquen receptes il·lustrades amb fotografies de cada preparació.
