Auténtica cocina vegetariana

Descripció

Descubre la creatividad culinaria con productos de temporada de todo el mundo en 'Auténtica cocina vegetariana' de Paul Gayler. Este libro es una fuente de inspiración para vegetarianos y aquellos que desean explorar este tipo de cocina. Explora las cosechas estacionales de diversas regiones, desde hortalizas de invierno hasta guisantes y bulbos de hinojo frescos de primavera. Aprende a preparar platos exóticos con recetas y consejos útiles, como rollos de daikon rellenos de algas, ravioles de espinacas con salsa arrabbiata o calabaza al curry.