per Miguel Burgos · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788495636867
IVA inclòs
Última unitat!2 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«Arte de destilar aguardientes y licores» és un manual de destil·lació de Miguel Burgos, publicat per Editorial Maxtor en tapa tova (168 pàgines, en castellà).
Recopilació dels coneixements dels millors autors sobre destil·lació. Explica el mètode per destil·lar aiguardents i l'esperit del vi, elaborar licors fins i superfins d'aromes, fruites i flors, preparar ratafies i conservar fruites en aiguardent. L'apèndix inclou receptes de sorbets, formatges gelats i ponxos.
Reproducció facsímil de l'edició de Madrid de 1824, sortida de la impremta de D. M. de Burgos. L'edició actual de Maxtor es va publicar el 2002.
Per a aficionats a la destil·lació, la història de les begudes espirituoses i els facsímils d'obres clàssiques de gastronomia.
