Antipasto: Italian Starters, Soups and Snacks

Descripció

Este libro es una colección de aperitivos, entrantes y snacks de Italia que ofrece una variedad de finger foods - antipasto. Estos bocados se pueden hacer a mayor escala y se sirven individualmente como entrante. Los capítulos incluyen panes, sopas y ensaladas, pasta y comidas ligeras. Otros ejemplos son la polenta a la plancha con gorgonzola y nueces, los higos frescos con jamón, los espárragos asados con fontina y la focaccia de cebolla.