per Tyler Cowen · Dutton Adult · tapa dura · ISBN 9780525952664
IVA inclòs
Última unitat!6 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«An Economist Gets Lunch» és l'assaig d'economia i gastronomia de Tyler Cowen, publicat per Dutton Adult en tapa dura (304 pàgines, en anglès).
Tyler Cowen sosté que moltes idees comunes sobre el menjar són errònies. Recorre del menjar lent al ràpid, l'agricultura, la cultura gourmet, la cuina modernista i les parades de carrer, i explica per què el menjar d'avió és dolent, el d'aeroports millora i com menjar bé i barat gairebé a qualsevol lloc.
El títol complet inclou el subtítol «New Rules for Everyday Foodies». El llibre es va publicar originalment el 12 d'abril de 2012.
Dirigit a lectors interessats en l'economia de l'alimentació, els viatges i la cultura gastronòmica, i en els debats sobre menjar sostenible.
