Alta cocina
3,8
per María Rosa Costa Monjonell · Ediciones Humanidades · tapa dura · ISBN 9788493687069
-
IVA inclòs
- Enviament Gratis
- Devolució gratuïta 30 dies
Última unitat!4 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Ofertes disponibles per estat
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
Detalls del producte
Autor: María Rosa Costa Monjonell
ISBN: 9788493687069
Editorial: Ediciones Humanidades
Idioma: Espanyol
Format: tapa dura
Publicació: 1/12/2009
Pàgines: 242 pàg
Dimensions: 24.7 x 17.5 x 1.8 cm
Pes: 800 g
Categoria: Otros
Sinopsi de Alta cocina
«Alta cocina» és el llibre de cuina de María Rosa Costa Monjonell, publicat per Ediciones Humanidades en tapa dura, amb 242 pàgines, en castellà.
Obra de gastronomia que reuneix receptes i tècniques culinàries orientades a la cuina més exigent. Amb explicacions pràctiques, busca que el cuiner ampliï els seus recursos, perfeccioni l'elaboració dels plats i guanyi soltesa en els processos i acabats, amb l'objectiu d'oferir menjars cuidats i saborosos en contextos professionals o domèstics.
Segon volum de la col·lecció Cocina colección. Primera edició publicada l'1 de desembre de 2009.
Pensat per a xefs i amants de la cuina que volen perfeccionar les seves tècniques i oferir plats més cuidats i sorprenents.
Més títols per a qui ha llegit Alta cocina de María Rosa Costa Monjonell
Recomanat per Julia
Llibres més venuts de Otros
Més venuts
