per Jay Rayner · William Collins · tapa blanda · ISBN 9780007237593
IVA inclòs
Última unitat!5 persones el tenen al carret
Mètodes de pagament disponibles
Més de 2 milions de productes venuts
I més de 800.000 títols en estoc
Garantia de qualitat Hamelyn · revisat i verificat, o et tornem els diners
«A Greedy Man in a Hungry World» és l'assaig gastronòmic de Jay Rayner, publicat per William Collins en tapa tova (288 pàgines, en anglès).
Barreja de memòria gastronòmica i periodisme crític que desafia les idees establertes sobre el menjar: l'orgànic, els mercats de productors i el menjar local. Rayner sosté que caldrà alimentar una població mundial en creixement i que la solució passa per la producció a gran escala i la 'intensificació sostenible'.
Publicat el 23 de maig de 2013, amb subtítol 'Why (Almost) Everything You Thought You Knew About Food is Wrong'.
Per a lectors d'assaig gastronòmic i periodisme crític que vulguin qüestionar els seus hàbits de consum i el futur de l'alimentació mundial.
